香港英記茶荘のジャスミン茶をお土産に!店舗情報やお茶の淹れ方まで

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香港旅行に行った際、お土産は何にしようかな~と、るるぶ香港マカオをぺらぺらめぐりながら辿り着いたのが、老舗中国茶店「英記茶荘」。

両親や友人へのお土産として購入したのですが、これが大正解!大変喜ばれたので、買うべきお茶や店舗情報など色々とご紹介したいと思います!

英記茶荘のお茶

英記茶荘とは?

英記茶荘とは、1881年に陳朝英氏が広州で創業した中国茶の老舗です。

中国各地で厳選された茶葉は、色・香り・味にこだわり、専門工場で加工しているそう。高級感のある店内には、お手ごろ価格のティーパックから、とっても高価なお茶まで常時60種類以上を扱っています。

おすすめのお茶

私が購入したのはこの3つ!店の中に数十種類あるお茶の茶葉を、これでもかと沢山嗅がせてもらって、お気に入りを選びました♪

両サイドは烏龍茶の一種である鉄観音茶、真ん中はジャスミン茶です。

  • 金雞冠鉄観音(Golden Crown Teh Kuan Yin):HK$130(約1,950円)
  • 白龍珠香片(Dragon Ball Jasmine):HK$120(約1,800円)
  • 英字鉄観音(Ying’s Teh Kuan Yin):HK$32(約480円)

金雞冠鉄観音と白龍珠香片は小さめなのにお値段がはりますよね。。ですが、香りが他のものと全っっっ然違うんです!!こればっかりは是非現地で実際に嗅いでほしい…

特に真ん中の白龍珠香片の香りは段違い。Dragon Ball Jasmineという英字の通り、白みがかった丸い可愛らしい茶葉なんです。ここに行ったら絶対買うべき。

ちなみに、一番右の大きい英字鉄観音はセールでした♪480円有難い~~。

正しいお茶の淹れ方

お茶を買うと、お茶の種類に沿った「正しいお茶の淹れ方」などが載った冊子がもらえます。(英語の冊子です)

その冊子によると、お茶に使うベストなお湯の温度が種類によって違うとのこと。

お茶の種類 最適なお湯の温度
プーアル茶、紅茶 100℃
烏龍茶 90℃
緑茶、白茶、フレグランス茶 75-85℃

↓冊子には鉄観音の淹れ方が乗っていました!

  1. 急須(茶壷)の上からお湯をかけ、急須を温める。
  2. 急須の中に鉄観音の茶葉を入れお湯を注ぐ。
  3. ②を茶杯に一度注ぎわけ、茶杯を温める。
  4. ③のお湯を一度捨てる。
  5. もう一度急須にお湯を淹れ、30秒-1分蒸らす。
  6. ピッチャー(茶海)に⑤のお茶を入れ、濃さを均一にする。
  7. ⑥を茶杯に注ぐ。

 

急須の上からお湯を注いだり、2度茶葉にお湯を注ぐ点など知らないことばかり…!

日本茶と淹れ方がだいぶ違うんですね~。

英記茶荘の店舗

英記茶荘の店舗は香港に12か所あります。(2018年11月現在)

詳しい場所は英記茶荘のHPへ!

【香港島の店舗】

  • 中環店(Central Shop)
  • 灣仔店(Wanchai Shop)
  • 時代廣場店(Times Square Shop)
  • 太古城店(Taikoo Shop)

【九龍島の店舗】

  • 尖沙咀店(Tsimshatsui Shop)
  • 油麻地店(Yaumatei Shop)
  • 旺角店(Mongkok Shop)
  • 九龍灣店(Kowloon Bay Shop)
  • 觀塘店(Kwun Tong Shop)

【新界の店舗】

  • 荃灣店(Tsuen Wan Shop)
  • 屯門店(Tuen Mun Shop)
  • 沙田店(Shatin Shop)

英記茶荘尖沙咀店へのアクセス

私が行ったのは尖沙咀にある店舗です!

店員の女性は英語が通じますし、割と日本の観光客が多いので安心♪

お店には私が買ったバラ売りのお茶だけでなく、お土産に嬉しいセット商品なども多数ありました!

英記茶荘(ying kee tea house)

住所:Shop M1, G/F, Hanyee Building, Ichang Street, Tsim Sha Tsui
電話:+852-2721-7300
営業時間:9:30-20:00(月~日)

香港旅行に行ったら、お土産は英記茶荘の中国茶に決まり!

ぜひ数十種類のお茶から自分のお気に入りを見つけてくださいね!

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